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Je suis Sabrina, j’ai 38 ans, mariée et maman d’un grand garçon de 17 ans et d’une petite fille de 8 ans. Je vis sur la Côte Basque depuis toujours. Je suis atteinte de la maladie génétique, le Syndrome Elhers Danlos (SED). Je fabrique un collagène de mauvaise qualité, cela engendre des maux de toute sorte, vu quela majeure partie de notre corps est composé de collagène. Je suis hyperlaxe, mes tendons et mes ligaments s’étirent facilement et cela peut provoquer des micros entorses avec de simples mouvements de la vie quotidienne. J’ai été diagnostiquée seulement l’année dernière.

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Compote de pommes trop facile!

compote pomme

 

 

 

Voici la recette la plus simple que je connaisse !

Jusqu’à présent, pour faire ma compote de pommes ou autres, j’épluchais, je taillais en petits morceaux mes fruits et je les faisais compoter dans ma casserole avec un peu d’eau et jus de citron. Mais ça c’était avant!

Après avoir eu la chance de participer à une masterclass du grand pâtissier Christophe Michalak, je suis revenue de Paris avec pleins de recettes et d’astuces… dont la recette de la compote de pomme trop facile !

Ingrédients :

4 pommes golden ou plus selon la quantité désirée
Euh !!! c’est tout!

Nettoyez les pommes, les placer dans un plat allant au four et faire cuire au four à 180° pendant 75mn environ selon la grosseur des pommes.

Mettez les pommes entières avec trognon, peau, queue dans un blender. Mixer pendant 2/3mn.

Passez le tout au chinois, c’est prêt !!!!

 

Vous pouvez rajouter de la cannelle, de la vanille pour aromatiser votre compote selon vos goûts.
Avec cette recette, vous garder l’intégralité de la pomme avec tous les nutriments et vitamines contenus dans la peau.
Vous pouvez réaliser cette recette avec tous les fruits que vous voulez (poires, ananas…)
Vous pouvez utiliser votre mixer plongeant si vous ne possédez pas de blender.

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