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granola

200 g de noix de coco râpée

300 g de noix, noix de pécan, graines de courge

2 CS de graines de chia

7 CS d’huile de coco

3 CS de sirop de riz ou de coco ou du sirop d’érable (facultatif)

1 CC de cannelle en poudre (facultatif)

Fruits secs (abricots, dattes, cramberries, goji,  raisins) ou pépites de chocolat (facultatif)

Préchauffez le four à 160°. Hachez les noix. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et étalez sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfounez pour 15 à 25mn jusqu’à que le granola soit doré.

Vous pouvez rajouter 180 g de flocon d’avoine à la préparation.

Ce granola ravira toute la famille, petits et grands. J’adore le soupoudrez sur une bonne compote maison ou sur du fromage blanc.

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