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Comme un fraisier sans gluten sans lactose

fraisier fraises sans gluten sans lactoseLa recette sans gluten et sans lactose d’un fraisier un peu revisité avec l’inspiration d’une photo du chef Christophe Michalak que j’ai vu sur Instagram…

Je me remémore avec plaisir la matinée passée en sa compagnie lors d’une des ses masterclass! Un chef passionné et passionnant!

Car oui, même en rééquilibrage alimentaire, on a le droit de se faire plaisir!

 

 

 

 

 

« Comme un fraisier »

RECETTE : Energy Bowls déclinées en 3 parfums

Energy bowl healthy biarritz recette Alerte recettes Energy Bowl ! Ça fait longtemps qu’on me réclame mes recettes de ces petites boules gourmandes. Alors enfin les voici !
Ces petites friandises saines peuvent être déclinées à l’infini! Composées de pâtes de fruits secs, oléagineux…, elle sont sources d’énergie pour les petits et les grands. Cela peut-être par exemple parfait pour les collations des enfants en remplacement de goûters bien souvent trop sucrés ou trop gras.
Mais attention, même si le sucre contenu dans les pâtes de fruits secs est chargé de bons nutriments, cela n’en demeure pas moins du sucre! Alors attention de ne pas avaler ces energy bowls comme certains mangent des « M&Ms »!!!

Jus détox kale

jus vert chou kale healthy

 

J’ai du mal à consommer du cru à cause de mes intestins fragiles et ce n’est pas du tout recommandé pour mon humeur doshique Vata pour ceux qui connaissent la médecine ayurvédique. Mais comme les légumes et fruits crus sont une source incroyable de nutriments, ils sont indispensables à notre santé et à notre système immunitaire. C’est pour cela que les jus à l’extracteur sont pour moi une des meilleures manières de consommer un peu de cru.

Voici une petite recette de jus vert à base de chou Kale, anti-inflammatoire, favorisant une bonne digestion et diurétique !

Soupe d’automne au potimarron avec une touche secrète

soupe potimarron vegan automne noisette girolles Biarritz La soupe de potimarron

J’adore la soupe ! Je mange de la soupe quasiment tous les jours. Des soupes chaudes, froides, d’ici et d’ailleurs. je dîne souvent que d’une soupe.
Parfois, je me laisse guider par une recette et parfois je crée au gré de mon panier du marché ou de mes envies.

Je fais souvent de la soupe de potimarron et j’essaie souvent de changer les ingrédients, ajouter un peu de ceci, remplacer un peu de cela…
Et voilà, hier, nouvelle recette approuvée à l’unanimité par toute la famille. Et comme je vous aime bien, je vous livre ma recette avec sa petite touche secrète !